Tras pasar mi infancia y adolescencia cazando en las maravillosas fincas de mi familia en el sur de España - fincas cerradas - y trás compartir en ellas innumerables anécdotas con auténticos cazadores de "aquella época" - junto a quienes aprendí los profundos valores y principios del arte cinegético (la admiración hacia la naturaleza y el respeto hacia el animal) - con el paso del tiempo he ido tristemente observando como las nuevas generaciones de cazadores y los "nuevos cazadores" comenzaban a dejar de lado estos valores y principios para preocuparse y ocuparse sólamente de matar, obsesionados únicamente con la puntuación "CIC" del trofeo y desvirtuando por tanto el significado más profundo del hecho de cazar.

A mediados de los años 90 empecé a cazar en "finca abierta", compartiendo experiencias y "mesa y mantel" con gente maravillosa de varios pueblos de España y junto a ellos "redescubrí" lo que la caza, la caza de verdad, significa. Por estos pagos encontre cazadores que, alejados del "acto social" en el que la "caza comercial" se ha convertido, valoran su verdadera esencia (como aquellos cazadores "de antes"), su incertidumbre y el lance.

Fué entonces cuando empecé a madurar la idea de formar a un equipo de gestores, guardas rurales y guías profesionales de caza y trabajar con ellos en FINCAS ABIERTAS para poder ofrecerle a los cazadores un lugar en donde pudieran disfrutar de lances de caza de "caza auténtica y salvaje", gestionada con profesionalidad y con cariño y en donde los principios y valores ancestrales de éste arte se mantuvieran firmes y puros.

De esta ilusión nació CAZA EN ABIERTO.

CAZA EN ABIERTO va mucho más allá del "fin" de "matar". Nuestro meta no es sólo "matar un trofeo enorme" (que los tenemos). Nuestro objetivo principal es la gestión cinegética y del medio natural y, apoyándonos en ella, que el cazador disfrute y aprenda a disfrutar de un lance especial, único, como es la caza en finca abierta - que el cazador sienta y viva el campo auténtico - siendo el abate del trofeo una consecuencia de ese lance y esa vivencia. Y, de ahí, nuestro lema: "venare non est occidere" - CAZAR NO ES MATAR.

Se empieza a "cazar" cuando se prepara una cacería, antes de "salir a cazar" - cuando estando en su casa, el cazador prepara los arreos para salir al campo, cuando lo pisa al amanecer y respira la primera bocanada de aire y no, como muchos creen, cuando "mata" un animal y se sacan las fotos. La captura de un animal es una de las consecuencias posibles de "estar cazando" pero no por no capturarlo "no se ha cazado". Por tanto, su captura solo será una consecuencia, no un fin.

Evidentemente, nuestros cotos están gestionados por profesionales serios y cualificados, con un equipo de Guardería Rural profesional y eficaz, y las densidades y calidades de los trofeos colmarán las expectativas de los cazadores que confíen en nosotros, pero CAZA EN ABIERTO no es lugar para "trofeístas" sino para "cazadores", para gente que venga pensando en disfrutar y en intentar cazar un animal especial, en un lugar único y emblemático sin darle demasiada importancia a si ese animal "da oro" o "da bronce" porque lo que valora es el lance vivido ya que ese lance será lo que le acompañe en su interior el resto de su vida y no "el bicho en la pared".

Sólo a través de los cazadores que compartan ésos ideales y confíen en nosotros para vivir una experiencia de caza única, CAZA EN ABIERTO tiene razón de ser. Muchos nos consideran "unos románticos" de la caza. Todo nuestro equipo y los cazadores que año a año confían en nosotros para venir a cazar nos consideramos, simplemente, cazadores y amigos que compartimos algo más que una simple afición.

Fdo., Emilio Sanz-Pastor Rivas (Fundador de CAZA EN ABIERTO)